Dos sistemas analíticos, uno electroquímico y el otro colorimétrico fueron los resultados del trabajo desarrollado por el investigador de la Facultad de Química y Biología, Dr. Marcos Caroli tras haber concluido el proyecto "Sensores inteligentes para el control de calidad en la industria del vino Concurso" financiado por el Fondo al Desarrollo Científico y Tecnológico (Fondef).

En el año 2013, la exportación de frutas y hortalizas procesadas en el país, presentó un aumento del 5.2 por ciento con respecto al año 2011, generando grandes ingresos para el sector. En este contexto, se presentan nuevos retos para el procesamiento, envases y conservación de los productos que se exportan y que también se distribuyen a nivel nacional. En este proceso la U. de Santiago de Chile tiene mucho que aportar, pues varios académicos están abocados a desarrollar estudios y aplicaciones que permitan mejorar este tipo de productos.

Toda la mañana y parte de la tarde del sábado 27 de septiembre la Facultad de Química y Biología de la U. de Santiago recibió a padres e hijos interesados en participar y conocer los talleres y las experiencias de la quinta versión de la Feria Científica.

"Vine porque me gusta harto la ciencia. Lo pasé súper bien y todo está muy genial. La experiencia que más me gustó fue la de la  maicena con algo que se pone como arena movediza" comentó Gabriel Carrasco (en la foto)de 11 años, miembro del taller de ciencias de su colegio.

Desde una receta para elaborar pasta dental casera hasta un método para preparar huevos fritos sin necesidad de fuego, son algunas de las experiencias que acapararon la atención de más de mil estudiantes secundarios que, entre el jueves (25) y el sábado (26), participaron en la V Feria Científica de la Universidad de Santiago de Chile, organizada por la Facultad de Química y Biología.

Pasadas las 18 horas de este miércoles (24), la secretaria ejecutiva de la Comisión Nacional de Acreditación (CNA), Paula Beale, se contactó telefónicamente con el rector de nuestro Plantel, Juan Manuel Zolezzi, quien se encuentra en Temuco participando en la reunión mensual del Cruch, para comunicarle oficialmente que dicho organismo acreditó a la Universidad de Santiago de  Chile por los próximos 6 años.