El efecto que los radicales libres provocan en los organismos, ha sido ampliamente difundido por la industria cosmética. Sin embargo, aún no se conoce a cabalidad el comportamiento de los radicales al interior de las células, ni cómo el daño que provoca su inestabilidad, debido a un electrón solitario, se traslada en efecto cadena, destruyendo las membranas celulares.

La salida a terreno fue encabezada por los profesores Edmundo Ríos, Hernán Soto y Daniel Valdés e incluyó a los estudiantes del curso de Procesos Químicos e Industrias Químicas correspondiente a la carrera de Licenciatura en Química y los alumnos de Prevención de Riesgos de la carrera de Técnico Universitario en Análisis Químico y Físico.

La empresa visitada fue Molibdenos y Metales S.A., (Molymet) ubicada en la comuna de Nos, dedicada al tratamiento, procesamiento de molibdeno y productos asociados, los que se utilizan en diversas actividades industriales.

La iniciativa, impulsada por el Comité Paritario de la Universidad y la Mutual de Seguridad de la Cámara Chilena de Construcción, apunta a la incorporación de una serie rutinas de elongación y ejercicios compensatorios como medida para disminuir las molestias musculo esqueléticas producto de la carga, la tensión laboral y posturas en los lugares de trabajo de los funcionarios de la Facultad en mención.

Nuestra Casa de Estudios se adjudicó recursos para dos iniciativas en el III Concurso de Equipamiento Científico y Tecnológico Mediano (Fondequip), programa impulsado por la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (Conicyt). Estos resultados permitirán a la Facultad de Ciencia y a la de Química y Biología, adquirir nuevos equipos para el desarrollo de investigaciones en sus respectivas áreas. En esta versión, fueron seleccionados 35 proyectos a nivel nacional por un monto cercano a los 5 mil millones de pesos.

Dos sistemas analíticos, uno electroquímico y el otro colorimétrico fueron los resultados del trabajo desarrollado por el investigador de la Facultad de Química y Biología, Dr. Marcos Caroli tras haber concluido el proyecto "Sensores inteligentes para el control de calidad en la industria del vino Concurso" financiado por el Fondo al Desarrollo Científico y Tecnológico (Fondef).

En el año 2013, la exportación de frutas y hortalizas procesadas en el país, presentó un aumento del 5.2 por ciento con respecto al año 2011, generando grandes ingresos para el sector. En este contexto, se presentan nuevos retos para el procesamiento, envases y conservación de los productos que se exportan y que también se distribuyen a nivel nacional. En este proceso la U. de Santiago de Chile tiene mucho que aportar, pues varios académicos están abocados a desarrollar estudios y aplicaciones que permitan mejorar este tipo de productos.